백종원 단호박죽 만들기 미니 밤호박죽 만드는법
한번은 속이 안좋거나 밥을 먹기 거북해서 속편한 죽 같은걸 먹고싶은데 만들기가 쉽지 않아 엄두가 안나시죠? 혼자사는 분들도 부담없이 손쉽게 만들어 먹을수있는 단호박죽 만드는 방법을 알려드릴까합니다. 혼자 입맛없을때 아침에 스프 대용으로 손쉽게 먹을수있은 먹거리로는 최고인듯 합니다. 물론 개취이긴 하지만 말입니다. 버터없이 그리고 블랜드 없이 손쉽게 단호박죽 만드는 방법입니다. 준비할 재료는 단호박,식은밥한덩이 약간의 소금과 설탕만 있으면 됩니다.
당도좋은 단호박은 설탕도 필요없습니다. 먼저 단호박은 깨끗하게 세척후 껍질채 상요하셔도 좋구요 색감 고운 노란 단호박죽을 원하신다면 껍질을 감자깍이 칼로 잘 깍아준뒤 적당한크기규모로 잘라서 준비해 두시면 됩니다.
호박죽 쉽게 만드는 법 찹쌀 갈아주기
호박죽 쉽게 만드는 법에 사용할 찹쌀을 갈아보자. 불려둔 찹쌀을 믹서기에 갈아주면 되는데, 너무 많이 갈지 말고 살짝만 갈아서 찹쌀의 식감이 사라지지 않게 해주자. 반쯤 갈린 상태로 멈추면 됩니다.
호박죽 쉽게 만드는 법 본격적인 팥 호박죽 쉽게 만드는 법 본격적인 호박죽 쉽게 만드는 법을 살펴봅시다. 으깬 호박 위에 믹서기로 갈아준 호박을 부어주자. 물 500ml도 넣어서 중불로 켜준 다음 잘 섞어주자. 5분정도 뚜껑을 덮지 말고 계속 호박과 찹쌀이 눌러붙지 않게 잘 저어준 후에 삶아둔 팥을 넣어주자. 팥을 일찍 넣어버리면 팥이 다.
터져서 호박죽 전체가 어두운 색깔이 되어버린다.
나이 든 호박전 만드는 법
나이 든 호박전 재료 속을 긁어낸 호박, 부침가루, 소금, 설탕 1. 볼이나 양푼이에 속을 긁어낸 호박과 부침가루를 넣어줍니다. 이때 비율은 호박의 양과 11로 해주세요. 부침가루 대신 쌀가루, 밀가루를 넣어도 됩니다. 그리고 호박 자체에 수분기가 많으므로 물은 따로 넣지 않습니다. 2. 소금과 설탕을 조금씩 넣어 반죽을 합니다. 부침가루는 이미 간이 많이 되어 있으므로 소금을 많이 넣지 않아도 괜찮습니다.
3. 프라이팬에 식용유를 두른 후 적당량의 반죽을 넣어 얇게 구워줍니다.
호박죽 쉽게 만드는법 호박 갈아주기
호박죽 쉽게 만드는법의 세차례 단계로, 호박죽을 끓일 호박을 부드럽게 갈아줄 차례입니다. 호박이 잠길 만큼 물을 붓고 30분간 푹 삶아주자. 호박죽 쉽게 만드는법 꿀팁 늙은호박 껍질은 끓는 물에 510분정도면 삶으면 잘 벗겨진다. 푹 삶아졌다면 뜨거운 상태로 잘 갈아주자. 도깨비방망이나 블랜더 등 모두 가능합니다. 달달하고 구수하면서도 부드러운 맛이 잘 느껴지도록 갈아주자.
이렇게 호박을 곱게 갈아주었다면 호박죽 쉽게 만드는법의 찹쌀을 불리는 방법을 소개합니다.
호박죽 쉽게 만드는법 찹쌀 불려서 갈아주기호박죽 쉽게 만드는법의 찹쌀을 불려 갈아주는 단계입니다. 찹쌀을 갈아서 넣어주면 포만감이 높아지고 부드러운 식감이 더욱 좋아진다. 찹쌀 400g을 불려주자. 찹쌀가루가 있으면 바로 호박죽에 넣어주면 됩니다.
맛있는 나이 든 호박죽 만드는 법
1. 호박은 썰어서 감자칼로 껍질을 벗긴 뒤, 속을 파낸 후 알맞은 크기규모로 썰어줍니다. 2. 썰은 호박은 넣은 뒤, 생수를 붓고 센 불에서 끓여줍니다. 3. 호박 물이 끓어오르면 약 2분 정도 뒤에 중불로 줄여 물이 넘을 것 같으면 뚜껑을 오픈하고 닫고를 반복해 줍니다. 생수를 조금만 넣고 호박 물을 최대한 사용해서 만들어주면 더 맛있어진다고 합니다. 4. 호박이 적절하게 익고 물렀으면 믹서기나 도깨비방망이로 갈아준 뒤 습식 찹쌀가루를 넣어 중불에서 저어줍니다.
5. 기호에 맞게 소금, 설탕이나 꿀을 넣어주면 달고 맛있는 호박죽이 된다고 합니다.
섭취방법 및 주의사항
나이 든 호박을 기름에 볶아서 섭취하게 되면 베타카로틴의 흡수가 더욱 잘되기 때문에 식용유 혹은 콩기름과 같은 식물성 기름에 볶은 후에 섭취하면 효과를 극대화시킬 수 있다고 합니다. 칼슘 성분이 다량 포함되어 고혈압이나 간질병 등으로 이뇨제를 복용하는 사름은 주의를 필요합니다.고 합니다. 오늘은 호박에 효능과 호박죽 만드는 법에 에 관하여 알아보았습니다. 겨울철에 따뜻하고 달콤한 호박죽 한 그릇 어떠세요? 오늘 포스팅 마치겠습니다.
감사합니다.
자주 묻는 질문
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나이 든 호박전 만드는 법
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나이 든 호박전 만드는
호박죽 쉽게 만드는법의 세차례 단계로, 호박죽을 끓일 호박을 부드럽게 갈아줄 차례입니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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